La Nicchia

Azienda Agricola di Davoli Vando

Le carni del maiale bianco si caratterizzano dalla dolcezza, morbidezza e da un grasso profumato, delicato e raffinato al palato.
Per ottenere questo risultato la nostra azienda si è prefissata di ricostruire una alimentazione naturale con cereali senza OGM, aggiunta di siero o qualsiasi altro sottoprodotto.
Inoltre la struttura delle stalle con zone all’aria aperta che abbiamo costruito appositamente per il maiale bianco favoriscono l’ossigenazione e il riciclo dell’aria in modo tale da dare alle carni un sapore inimitabile.
Per riuscire ad ottenere carni così pregiate si allevano questi animali oltre i 2 anni di vita. Passati i due anni i suini raggiungono un peso non inferiore ai 220 Kg, in modo tale da riprendere la tradizione nata 60 anni fa a Reggio Emilia.

Carni e salumi del maiale bianco
Bontà nel rispetto del ciclo biologico