Con il patrocinio del comune di Castelvetro, sabato 18 e domenica 19 novembre, dalle ore 10 alle 19, all’Acetaia Boni di Solignano (via del Cristo 8) si svolgerà la spremitura a freddo delle olive (con la collaborazione dell’azienda agricola Pelagrilli di Monteleone d’Orvieto), una dimostrazione al minifrantoio aperta al pubblico, per una produzione prestigiosa e molto particolare delle colline castelvetresi.
L’appuntamento non sarà solo l’occasione, poco usuale da queste parti, per assistere alle fasi di spremitura, ma sarà anche un modo di fare festa: per entrambe le giornate, infatti, vin brulé e gnocco fritto accompagneranno l’evento e si potranno gustare bruschette calde con l’olio novello appena spremuto.
Domenica mattina, poi, la manifestazione sarà integrata dalla terza edizione della “Rigida del Balsamico”, il raduno libero e gratuito di mountain bike (preferibilmente vintage), gravel e ciclocross organizzato dal gruppo “Randagi BHS” previsto per le ore 8,30 sempre all’Acetaia Boni, a cui seguirà la partenza (alle ore 9,15) di una pedalata (obbligatorio il casco rigido) attraverso le colline di Solignano, Castelvetro e Maranello.
Ovviamente, per tutta la durata della manifestazione l’Acetaia Boni sarà aperta per visite e degustazioni di aceto balsamico tradizionale di Modena.
Info: tel. 340.1552317.
