Sono disponibili i dati sull’analisi dell’acqua per le scuole Stradi, Rodari, Cassiani, Agazzi e per il Centro Produzione Pasti Pomo D’Oro.

Analisi acqua nelle scuole – gennaio 2018

TecnoLab Alimentare S.r.l.

Laboratorio di prova nell’elenco della Regione Emilia Romagna dei laboratori per l’autocontrollo alimentare (n. 008/FO/001)
Via Martoni, 7 (int. 5) – 47122, Forlì – tel/fax: 0543.797269 – e-mail: info@tecnolabalimentare.it – R. I. di Forlì-Cesena n. 03604310403 – C.F. e P.IVA 03604310403 – Cap. Soc. € 10.000,00 i.v.
Prove per l’autocontrollo per cui il laboratorio è inserito nell’elenco regionale: a) conte su matrici alimentari, mangimi e superfici per alimenti: Conta delle colonie aerobie (30°C); Enterobacteriaceae; Coliformi; Coliformi termotolleranti;
Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi; Stafilococchi coagulasi positivi; Enterococchi; Lieviti e Muffe; Clostridi solfitoriduttori, Clostridium perfringens; Bacillus cereus presuntivo; Listeria monocytogenes (solo su matrici alimentari e
mangimi); b) ricerche su matrici alimentari, mangimi e superfici per alimenti: Salmonella spp.; Listeria monocytogenes; c) conte su acque destinate o da destinarsi a uso potabile: Conta delle colonie a 37°C e 22°C; Batteri coliformi (37°C);
Escherichia coli; Enterococchi; Clostridi solfitoriduttori (spore incluse); Clostridium perfringens (spore incluse); Pseudomonas aeruginosa; d) alimenti e tamponi di superfici per alimenti: Glutine. Laboratorio analisi registrato presso il Ministero
della Salute giapponese per il riconoscimento dei certificati sanitari emessi in accompagnamento ai prodotti alimentari esportati in Giappone.
VALUTAZIONE TECNICA AI RISULTATI DI PROVA M5_10_2 Rev9:
28/11/16
n° di serie:
VT007/18
Data emissione:
22/01/18
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Generalità Committente:
AVENDO S.r.l.
Via Dell’Aeroporto, 9/1
40132 – Bologna
Codice cliente:
03372541205
Riferimento
Rapporti di Prova:
RP0250/18 RP0251/18 RP0252/18 RP0253/18 RP0254/18 RP0255/18 RP0256/18 RP0257/18 Campioni idrici

Valutazione tecnica:
Limitatamente all’esito delle prove di saggio eseguite sui campioni la cui natura e provenienza risulta puntualmente descritta negli
attestanti Rapporti di Prova cui fa esclusivo riferimento il presente allegato tecnico;
Visti i limiti di cariche/presenze microbiche e/o di contaminanti chimici (allergeni inclusi) tollerabili nelle sostanze alimentari di cui
alle disposizioni nazionali e/o comunitarie cogenti, e ove non applicabili od esistenti, da riconosciute, ed eventualmente riportate,
fonti tecniche in materia di igiene degli alimenti (organismi tecnici nazionali e/o internazionali, manuali di corretta prassi igienica,
bibliografia, etc.);
Considerando i criteri di igiene e sicurezza imposti dal Committente per alimenti e/o ambienti di lavorazione alimentare
(autocontrollo/HACCP), eventualmente resi noti in forma scritta al Laboratorio;
SI EMETTE LA SEGUENTE VALUTAZIONE TECNICA:
CAMPIONI IDRICI ______________________________________________________________________________
***I campioni idrici oggetto di analisi, prelevati nei Centri Produzione Pasti e nei plessi scolastici terminali del Comune di Maranello,
non presentano carenze in relazione ai valori di parametro stabiliti per la potabilità di cui ad Allegato I, Parte A, C – D.Lgs.
31/2001 (e succ. mod.)***************************************************
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