Segnatevi il 27 ottobre perché Gianni Di Lella, pizzaiolo e proprietario de La Bufala di Maranello, sarà ospite a Milano alla Città della Pizza insieme ad altri grandi nomi della cucina italiana.

Di Lella prenderà parte al Workshop “La pasticceria in pizzeria” che si terrà dalle 13.45 alle 14.30 presso la Fabbrica Orobia in via Orobia 15, e che vedrà impegnati anche la pastry chef de I Masanielli, Lilia Colonna, e il pasticcere Luca De Santi.

La pizza dell’anno per il Gambero Rosso

è proprio la Tarte Tatin (che vediamo in foto) che Gianni Di Lella porterà ai due giorni milanesi dedicati al prodotto gastronomico più famoso al mondo!

La Tarte Tatin è la pizza gourmet che quest’anno si è aggiudicata il premio speciale “Pizza dell’anno” del Gambero Rosso nella sezione “Pizze Dolci“. Un grande onore per Di Lella che per il secondo anno consecutivo viene inserito insieme a La Bufala all’interno della guida “Pizzerie d’Italia 2020” e conferma i prestigiosi due spicchi!

La campionessa è una pizza gourmet guarnita con mele Granny Smith caramellate al profumo di Calvados invecchiato, gelato alla crema e menta al profumo di cioccolato